Não foi fácil... mas ao fim de algum tempo e pesquisa aturada, lá encontrei a solução perfeita, ou quase.
O IPad aceita quase exclusivamente os ficheiros de video com extensão MP4 (MPEG4) e nos nossos computadores habitualmente temos os videos com ficheiros de tipo AVI ou DIVX.
O problema só se resolve fazendo a conversão, mas o que parece simples à primeira vista tornou-se num bicho de 7 cabeças por causa de colocar a legenda.
A solução encontrada é a que eu vou descrever ( não digo que é a única, mas foi aquela que eu consegui fazer exatamente o que queria. um filme no formato MP4 legendado).
Os ficheiros AVI funcionam com legendas do tipo SRT que é um ficheiro de texto (abre-se com o Notepad). A legenda tem de ter o nome exatamente igual ao do filme (AVI) para que o leitor a reconheça.
1º passo fazer download do programa que "queima" a legenda no filme (Avi Recomp). Ele instala vários programas de uma assentada.
2º passo fazer o download do programa que converte o ficheiro AVI em MP4 (Handbrake).
Com um filme (Avi) e a sua legenda (Srt) na mesma pasta, ambas com o mesmo nome ( apenas a extenção os destingue) podemos dar início ao processo
1- Abrir Avi Recomp para "queimar" a legenda
2- Abrir ficheiro Avi com o nosso filme (Browse)
3-escolher o local de saída (para onde se vai gravar o filme)
4- Adição- habilitar legenda
5- Abrir legenda (Srt)
6- configurações- Normal
7- Fila- Adicionar fila
8- Iniciar
Vai demorar um bocado dependendo do tamanho do filme e da potência do computador, digamos entre 20 e 30 minutos
Por fim temos um único ficheiro Avi com a sua legenda
Podemos então passar ao outro programa (Handbrake)
1-Selecionar video (Source video file)
2-Abrir
3- Local de saída (escolher- save)
4- Presets IPad
5- iniciar a conversão
Vai demorar mais um bocado, talvez mais meia-hora. No fim obtemos o desejado ficheiro MP4 com a legenda